ディナー
営業時間
ディナー
月曜～木曜日 17:30～22:00(20:00最終入店・コース料理ラストオーダー)
金曜～日曜日 17:30～22:00(21:00最終入店・コース料理ラストオーダー)
＊営業時間は変更となる場合がございます。
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お電話でのご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)
◆ワインメニューはこちらからご覧ください。
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Breeze in HOKURIKU (ブリーズ イン ホクリク)
“幻の和牛”能登牛や、赤イカに白海老まで、北陸の山海の恵みを味わう夏のディナーコースです。高層階からのきらめく夜景を眺めながら、北陸地方を食で巡る料理をお召し上がりください。
シンフォニー 9,900円(6月13日より)
- アミューズ
始まりの小さな一皿
前菜
宮城県産穴子のエスカベッシュ
鮎とマッシュルームのムース バジルと鮎蓼(あゆたで)のソース
スープ
ういきょうのブルーテ
夏野菜のラタトゥイユ オリーブとケッパーのクランブル
魚料理
海苔香るエメンタールチーズを纏ったスズキのロティ
サフラン香るデュクレレ風ソース
肉料理
青森県産鴨胸肉 レモン香る山形県産秘伝豆のファルシ
山椒香るアンディーブのキャラメリゼ 黒にんにくのソース - 追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース
(+1,900円)
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(+3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(+4,510円)
追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ
(＋1,300円)
デザート
メロンとココナッツのブランマンジェ
季節のソルベ
プティフール
コーヒーまたは紅茶
プレステージ 14,000円(6月13日より)
- アミューズ
始まりの小さな一皿
前菜
宮城県産伊達の純粋赤豚とフォアグラのバロティーヌ
ルバーブのソルベ タスマニアマスタードのソース
スープ
タラバ蟹のベニエ ういきょうのブルーテ
夏野菜のラタトゥイユ
魚料理
太刀魚のポワレ オマール海老のムース
パプリカ香るアメリケーヌソース レモンのエキューム
肉料理
宮城県栗原市産仙台牛ランプ肉のグリル
ポレンタのフリット トリュフソース - 追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(＋4,510円)
追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ
(＋1,300円)
デザート
マンゴーとパッションフルーツのムース
白桃のソルベ
プティフール
コーヒー または 紅茶
シグネチャー 18,100円(6月21日より)
- アミューズ
宮城県産ホヤとパプリカのテリーヌ 山椒香るパッションフルーツソース
宮城県産ウニとポレンタのカナッペ キャビア添え
冷前菜
石川県産能登牛ランプ肉と夏野菜のタルタル 紫蘇の香り
モリーユ茸のソルベ添え
温前菜
富山県産赤イカの炙りと蝦夷アワビのムニエル
国産レモンとピストゥソース
スープ
山形県産秘伝豆のブルーテ 富山県産白海老のチュイル
稚鮎のフリットを添えて - 魚料理
宮城県産穴子のブレゼ フォアグラのロティ
山形県産マッシュルームのアルベールソース
打木赤皮甘栗かぼちゃのエクラゼ
肉料理
石川県産能登牛サーロインのグリル トリュフソース
とうもろこしのピューレ
石川県産加賀太きゅうりのラタトゥイユ添え
デザート
桃のピーチメルバ 宮城県「菊池牧場 放牧牛乳」のソルベ
奥能登地サイダー「しおサイダー」
プティフール
コーヒー または 紅茶
※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)