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- 7:00～10:30(10:00ラストオーダー)
- ランチ
- 11:30～14:30(14:00 ラストオーダー)
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サマーディナー
イメージ
彩り豊かな夏野菜や宮城県産の食材を使ったディナーコースです。
■期間
7月19日(金)～9月5日(木)
■料金
16,000円
■期間
7月19日(金)～9月5日(木)
■料金
16,000円
- アミューズ
枝豆のアミューズ デグリネゾン
冷前菜
本鮪のグリル 2色のガスパチョソース
色麻町産えごまチュイルとわさびのソルベ
温前菜
オマール海老のロースト
とうもろこしのピューレ アメリケーヌソース
とうもろこし風味のパンケーキ添え
キャビアとオマールバター
スープ
桃のビシソワーズ コンソメジュレ - 魚料理
帆立貝とフォアグラを詰めた宮城県産穴子のバロティーヌ
魚介のサフランソース
肉料理
A5等級仙台牛フィレ肉のロースト
しそ香るパンドミ トリュフと新生姜のソース
デザート
パッションフルーツとマンゴーの花
いちじくのコンポートとピーナッツのシャーベット
プティフール
コーヒー または 紅茶
シンフォニー 7,800円
- アミューズ
始まりの小さな一皿
冷前菜
帆立貝と天使の海老のマリネ きゅうりのジュレと冬瓜
スープ
とうもろこしの冷製スープ 秋田県産じゅんさい添え
魚料理
イサキのポワレ デュグレレ風ソース ライムのエキューム
肉料理
大葉を纏った岩中豚ロース肉のロティ
イベリコチョリソーとパイナップルソース
または
シャラン産鴨胸肉のロティ 桃とポルト酒のソース
- 追加料金で、下記の肉料理に変更いただけます。
仙台黒毛和牛ランプ肉のグリル
梅とルバーブ 山椒風味のジュ(+1,600円)
A5等級仙台牛ロース肉のグリル
梅とルバーブ 山椒風味のジュ(+2,700円)
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル
梅とルバーブ トリュフソース(+3,900円)
デザート
ひとめぼれ米のリオレ バニラ風味
トロピカルフルーツと季節のアイスクリーム添え
プティフール
コーヒー または 紅茶
プレステージ 12,000円
- アミューズ
始まりの小さな一皿
冷前菜
鮎とマスカルポーネのムース
ラタトゥイユのソルベ キャビア添え
温前菜
ピスタチオを纏ったフォアグラ マンゴーを添えて
イベリコチョリソー 赤ワインソース
スープ
とうもろこしの冷製スープ あなごのベニエ カカオ風味
魚料理
鰈のポッシェ サフラン風味のサヴァイヨン
ライムのエキューム エストラゴン香るうにの白ワインソース - 肉料理
シャラン産鴨胸肉のロティ 桃とポルト酒のソース
または
仙台黒毛和牛ランプ肉のグリル 梅とルバーブ 山椒風味のジュ
追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛ロース肉のグリル
梅とルバーブ 山椒風味のジュ(＋2,700円)
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル
梅とルバーブ トリュフソース(＋3,900円)
デザート
パッションフルーツのシブースト チョコレートシャーベット
プティフール
コーヒーまたは紅茶
※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれておりません。別途消費税およびサービス料10％を頂戴いたします。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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