ディナー
営業時間【今後の状況により営業時間は変更となる場合がございます】
ブレックファスト 7:00～10:30(10:00ラストオーダー)
ランチ 11:30～14:30(14:00ラストオーダー)
ディナー 17:30～22:00(21:00最終入店・コース料理ラストオーダー)
WEBでの予約
ディナーのご予約
お電話でのご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)
◆ワインメニューはこちらからご覧ください。
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TOHOKU GASTRONOMY (トウホク ガストロノミー) 11月30日まで
東北の秋の味覚を仙台牛やフルーツと掛け合わせた色彩豊かなのディナーコース。 メインでは、仙台牛のランプ肉とフィレ肉の食べ比べをご体験いただけるなど、秋の仙台を味わう贅沢なひとときをお過ごしください。
クリスマスディナー「ジョワイユ ノエル 2022」 12月22日～25日
心おどるクリスマスに至福の時間をお過ごしいただけるよう、A5等級の米沢牛、キャビアやフォアグラ、トリュフなどのプレミアム食材を、東北各地からシェフ自らが厳選した素材でアレンジしたクリスマスディナーです。
CHAMPAGNE PROMOTION(シャンパンプロモーション)
お好みの料理にあわせてシャンパンをお楽しみいただけるシャンパンプロモーションです。大きな窓の向こうに広がる夜景を眺めながら、大切な方やご友人と語らいのひとときをお過ごしください。
◆ドン ペリニヨン 2012 60,720円
単一年に収穫された最高品質のぶどうから造られ、地下セラーで最低8年間熟成させた後、完璧なバランスを備え完成されたハーモニーを奏でます。
花々や柑橘類の香りに加え、ほんのりとしたスモーキーな奥深い味わいが長い余韻を残します。
◆モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル フリーフロー 10,769円(90分)
青りんごや洋梨のフレッシュな果実味とミネラルにブリオッシュなどの熟成した香りのバランスが良く、エレガントで芳醇なアロマをお楽しみいただけます。
豊かな泡立ちで美しい味わいが、大切なひとときに寄り添います。
シンフォニー 9,880円(12月7日まで)
- アミューズ
始まりの小さな一皿
前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンのブランダード仕立て
りんごのエスプーマ
スープ
シャンピニオンのブルーテ 山形県舟形町産マッシュルームのフラン
セップ茸の香り
魚料理
真鯛のポワレ 蟹のビスクとパプリカのソース
アーモンドナッツのエキューム
肉料理
青森県産バルバリー鴨胸肉のロティ カシスのコンフィチュール
ポワブラードソース - 追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース
(+1,512円)
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(+3,669円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(+4,387円)
追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
イタリア産フレッシュトリュフのスライス
(＋1,265円)
デザート
仙台金時と栗のフラン 洋梨のコンフィチュール
キャラメルアイスクリーム添え
プティフール
コーヒーまたは紅茶
プレステージ 13,664円(12月7日まで)
- アミューズ
始まりの小さな一皿
前菜
青森シャモロック胸肉 宮城県産穴子 バターナッツかぼちゃのテリーヌ
梨のサラダ キャビア添え
スープ
北海道産帆立貝のポワレ シャンピニオンのブルーテ
山形県舟形町産マッシュルームのフラン セップ茸の香り
魚料理
金目鯛の松笠焼き 蟹のビスクとパプリカのソース
アーモンドナッツのエキューム
肉料理
A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース
キャビアオーベルジーヌと黒にんにくのチュイル - 追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(＋3,669円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(＋4,387円)
追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
イタリア産フレッシュトリュフのスライス
(＋1,265円)
デザート
りんごのタルトタタン ヘーゼルナッツのメレンゲ
栗のアイスクリームを添えて
プティフール
コーヒー または 紅茶
シグネチャー 18,150円(11月30日まで)
TOHOKU GASTRONOMY(トウホク ガストロノミー)- アミューズ
多賀城市産古代米のチップ 秋刀魚のムース
福島県産阿武隈川メイプルサーモンと柿のマリネ キャビア添え
A5等級仙台牛スネ肉の熟成生ハムといちじく
冷前菜
酒粕でマリネしたフォアグラのキャラメリゼ
シャインマスカットとオマール海老のサラダ
温前菜
トリュフ香る鳥胸肉のロティ
国産レモンとビーツのソース
スープ
A5等級仙台牛バラ肉のベーコンと山ぶどうのウフ アン ムーレット
和栗のブルーテ - 魚料理
神経〆天然ハタのポワレ
菊と白ワインのソース 柑橘の香るえごまオイル
肉料理
A5等級仙台牛ランプ肉のデリシャストマトソース煮込み じゃがいものエクラゼ
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル 季節のきのこクリーム煮とトリュフソース
デザート
福島県産ルバーブのモンブラン仕立て
りんごと和三盆のソルベ
プティフール
コーヒー または 紅茶
クリスマスディナー 22,770円(12月1日～21日)
- アミューズ
酒粕香るフォアグラのテリーヌ パンデピスを添えて
根セロリのクリームとりんごのエスプーマ
宮城県産アンコウのクロケット 蟹のビスク
前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンと金柑のショーフロア 黄金かぶのサラダ
キャビアを添えて
スープ
オマール海老のロティ
岩手県産南部一郎かぼちゃのブルーテ - 魚料理
甘鯛の松笠焼き 国産レモン香る白ワインソース
ちぢみほうれん草のエミュルジョン
肉料理
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
レフォール香る海老いものドフィノワーズ
デザート
山形県産洋なしのコンポート
ピスタチオムースと柚子香るバニラアイスクリーム
プティフール
コーヒー または 紅茶
クリスマスディナー「ジョワイユ ノエル 2022」 25,300円(12月22日～25日)
- アミューズ
ロングペッパー香る蝦夷鹿と鴨のコンソメジュレ ウニを添えて
宮城県産アンコウのクロケット サワールージュのソース
酒粕でマリネしたフォアグラのテリーヌ フランボワーズのコンフィチュール
前菜
タラバ蟹と帆立貝のカネロニ
福島県阿武隈川メイプルサーモンコンフィのショーフロア
ヘリテージオセトラキャビア
スープ
オマール海老のロティ モリーユ茸のジュ
岩手県産「南部一郎かぼちゃ」のブルーテ - 魚料理
三陸産アワビと金目鯛 青森シャモロック胸肉のバロティーヌ
国産レモンのソース
ちぢみほうれん草のエミュルジョン
肉料理
A5等級米沢牛フィレ肉のグリル トリュフソース
レフォール香る海老いものドフィノワーズ
山形伝統野菜の雪菜を添えて
デザート
山形県産洋なし ラネージュのベルエレーヌ仕立て
ピスタチオムースと柚子香るバニラアイスクリーム
コーヒー または 紅茶
※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)