営業時間

朝食

7:00～10:30(10:00ラストオーダー)

ランチ

11:30～14:30(14:00 ラストオーダー)

ディナー

17:30～22:00(21:00ラストオーダー)

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022-722-1234(代表／10:00～20:00)

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サンクスギビング 13,000円

 

シグネチャー 16,000円

アミューズ
始まりの小さな一皿

冷前菜
A5等級仙台牛内モモ肉コールドビーフとビーツのジュレ
フォアグラテリーヌ リンゴとセロリラブのピューレ

温前菜
天使の髪で包んだズワイ蟹のフリット スペルト小麦のリゾット

スープ
フォアグラポシェのコンソメ仕立て 柚子のエキューム

魚料理
オマール海老とあわび、帆立貝のフリカッセ エスカルゴバター風味

肉料理
A5等級仙台牛サーロイン または フィレ肉のグリル
秋の味覚仕立て ペリグーソース

デザート
フォンダンショコラ トリュフ風味アイスクリーム添え

プティフール

コーヒー または 紅茶

テイスト 10,500円

アミューズ
始まりの小さな一皿

冷前菜
本日の鮮魚マリネ 10種の季節野菜添え ジェノヴェーゼソース

温前菜
天使の髪で包んだ帆立貝のフリット　スペルト小麦のリゾット

スープ
パンプキンスープ カプチーノ仕立て

魚料理
真鯛のヴァプール柑橘風味 ポテトのエクラゼ 貝類のブイヨンとバジルオイル

肉料理
青森県産シャモロック胸肉とフォアグラの低温調理　モモ肉のコンフィ
セップ茸風味のマデラソース

または

アメリカ産牛ロース肉 または オーストラリア産牛フィレ肉のグリル
秋の味覚仕立て 赤ワインソース

デザート
スイートポテトのモンブラン チョコレートとキャラメルのムース
柚子のソルベを添えて

プティフール

コーヒー または 紅茶

シンフォニー 7,500円

アミューズ
始まりの小さな一皿

前菜
本日の鮮魚マリネ 10種の季節野菜添え ジェノヴェーゼソース

スープ
パンプキンスープ カプチーノ仕立て

魚料理
真鯛のヴァプール柑橘風味 ポテトのエクラゼ 貝類のブイヨンとバジルオイル

肉料理
ニュージーランド産骨付き仔牛肉のポワレと仔牛舌のアーモンドハーブ風味焼き
レンズ豆のサラダ バルサミコソース

追加料金で、下記のお料理をご注文いただけます。

アメリカ産牛ロース肉 または オーストラリア産牛フィレ肉のグリル
秋の味覚仕立て 赤ワインソース(+1,050円)

A5等級仙台牛サーロイン肉のグリル
秋の味覚仕立て 赤ワインソース(+3,500円)

デザート
スイートポテトのモンブラン チョコレートとキャラメルのムース
柚子のソルベを添えて

プティフール

コーヒー または 紅茶