ディナー
営業時間
ディナー
月曜～木曜日 17:30～22:00(20:00最終入店・コース料理ラストオーダー)
金曜～日曜日 17:30～22:00(21:00最終入店・コース料理ラストオーダー)
＊営業時間は変更となる場合がございます。
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お電話でのご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)
◆ワインメニューはこちらからご覧ください。
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TOHOKU Gastronomy Autumn (トウホク ガストロノミー オータム)
期間：9月1日(金)～11月30日(木)世界にもなお馳せる神戸牛と東北を代表する仙台牛の2種類の銘柄牛と、東北の秋の食材を掛け合わせたディナーコースです。
シンフォニー 9,900円(9月7日より)
- アミューズ
始まりの小さな一皿
前菜
鮪中トロのタルタル りんごとビーツのエスプーマ
柿とディルのソース
スープ
栗のブルーテ
宮城県多賀城市産古代米のチュイル
魚料理
鰆のロティ アサリとアンディーブのブレゼ
白ワインソース 宮城県産トマトとすだちのエキューム
肉料理
仔牛のバロティーヌ リードヴォーのベニエ
宮城県産しいたけのピューレ 山ぶどうの赤ワインソース - 追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース
(+1,300円)
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(+3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(+4,510円)
追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
イタリア産フレッシュトリュフのスライス
(＋1,300円)
デザート
かぼちゃのフランと洋なしのコンポート
ぶどうのソルベ
プティフール
コーヒーまたは紅茶
プレステージ 14,000円(9月7日より)
- アミューズ
始まりの小さな一皿
前菜
福島県産「阿武隈川メイプルサーモン」とオマール海老のプレッセ
福島県産ルバーブとビーツのソルベ
スープ
栗のブルーテ
蟹と帆立貝のクロケット
魚料理
金目鯛のポワレ セップ茸香る白ワインソース
宮城県産トマトとすだちのエキューム
肉料理
宮城県栗原市産黒毛和牛フィレ肉のロティ パプリカのクルート
山ぶどうの赤ワインソース - 追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(＋4,510円)
追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
イタリア産フレッシュトリュフのスライス
(＋1,300円)
デザート
青森県産りんごのキャラメリゼ
ラ フランスのソルベ
プティフール
コーヒー または 紅茶
シグネチャー 17,600円(9月1日より)
TOHOKU Gastronomy Autumn (トウホク ガストロノミー オータム)- アミューズ
岩手県産「南部一郎かぼちゃ」のムース トマトのクーリー
毛蟹と柿 キャビアのタルト
A5等級仙台牛ハムといちじく くるみのソース
冷前菜
青森県産バルバリー鴨胸肉と三陸産帆立貝のバロティーヌ
なしのピクルスを添えて
温前菜
A5等級神戸牛ランプ肉とモリーユ茸のあたたかいタルタル
かぶのエスプーマ
スープ
A5等級仙台牛のコンソメスープと和栗のフラン
フォアグラと栗のモンブラン仕立て 宮城県多賀城市産古代米のチップ
- 魚料理
オマール海老とアワビ 福島県産「阿武隈川メイプルサーモン」のパイ包み焼き
セップ茸のソース
肉料理
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル 山ぶどうのシャスールソース
トリュフとさつまいものドフィノワーズ
デザート
シャインマスカットと抹茶のヴァシュラン りんごのソルベ
コーヒー または 紅茶
※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)