ESSENCE of TOHOKU(エッセンス オブ トウホク)
日本三大海老とも呼ばれる車海老・ぶどう海老・伊勢海老をはじめとした6種の海老と、仙台牛の中でも年間100頭ほどしか市場に出回らない希少な和牛「みやぎ美らいす」をご用意し、海老と和牛の饗宴をお楽しみいただける当コース。
当ホテルらしい東北食材のアレンジを随所に活かし、ここでしかない味わいをご体験いただけます。
多彩な海老とプレミアム和牛に東北食材のエッセンスが光る、絶妙な味わいをお楽しみください。
期間
4月28日(木)から6月22日(水)まで
※期間は状況に応じて変更させていただく場合がございます。
時間
17:30～22:00(21:00ラストオーダー)
料金
16,700円
WEBでのご予約
ご予約はこちら
ご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)
当ホテルらしい東北食材のアレンジを随所に活かし、ここでしかない味わいをご体験いただけます。
多彩な海老とプレミアム和牛に東北食材のエッセンスが光る、絶妙な味わいをお楽しみください。
期間
4月28日(木)から6月22日(水)まで
※期間は状況に応じて変更させていただく場合がございます。
時間
17:30～22:00(21:00ラストオーダー)
料金
16,700円
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022-722-1234(代表／10:00～20:00)
メニュー
- アミューズ
車海老とメロンのタルト バニラ風味のクリーム
赤座海老のタルタル デリシャストマトのジュレ カンパーニュのカナッペ
冷前菜
宮城県産ぶどう海老の炙り
パッションフルーツと高知県産仁淀川山椒のソース
宮城県角田市産グリーンアスパラガスと海老味噌のソルベ
温前菜
えごま香るフォアグラのロティ
宮城県多賀城市産古代米のリゾット
宮城県山元町産山ぶどうのソース
スープ
富山県産白海老とオマール海老のクネル たけのこのブルーテ
宮城県東松島市産海苔の風味 - 魚料理
三重県産伊勢海老のカダイフ巻き みょうが香るアメリケーヌソース
宮城県大和町「了美ワイナリー」の黒にんにくの香り
肉料理
A5等級「みやぎ美らいす」フィレ肉のグリル
宮城県蔵王町産よもぎとじゃがいものドフィノワーズ
ハーブのアクセント
デザート
メロンのムース
宮城県鎌田醤油のコンソメジュレ
コーヒー または 紅茶
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ご予約・お問い合わせ
022-722-1234(代表／10:00～20:00)