ウェスティンホテル仙台
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1
022-722-1234

ESSENCE of TOHOKU(エッセンス オブ トウホク)

日本三大海老とも呼ばれる車海老・ぶどう海老・伊勢海老をはじめとした6種の海老と、仙台牛の中でも年間100頭ほどしか市場に出回らない希少な和牛「みやぎ美らいす」をご用意し、海老と和牛の饗宴をお楽しみいただける当コース。
当ホテルらしい東北食材のアレンジを随所に活かし、ここでしかない味わいをご体験いただけます。
多彩な海老とプレミアム和牛に東北食材のエッセンスが光る、絶妙な味わいをお楽しみください。

期間
4月28日(木)から6月22日(水)まで
※期間は状況に応じて変更させていただく場合がございます。

時間
17:30~22:00(21:00ラストオーダー)

料金
16,700円

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022-722-1234(代表/10:00~20:00)
メニュー
  • アミューズ
    車海老とメロンのタルト バニラ風味のクリーム
    赤座海老のタルタル デリシャストマトのジュレ カンパーニュのカナッペ

    冷前菜
    宮城県産ぶどう海老の炙り
    パッションフルーツと高知県産仁淀川山椒のソース
    宮城県角田市産グリーンアスパラガスと海老味噌のソルベ

    温前菜
    えごま香るフォアグラのロティ
    宮城県多賀城市産古代米のリゾット
    宮城県山元町産山ぶどうのソース

    スープ
    富山県産白海老とオマール海老のクネル たけのこのブルーテ
    宮城県東松島市産海苔の風味
  • 魚料理
    三重県産伊勢海老のカダイフ巻き みょうが香るアメリケーヌソース
    宮城県大和町「了美ワイナリー」の黒にんにくの香り

    肉料理
    A5等級「みやぎ美らいす」フィレ肉のグリル
    宮城県蔵王町産よもぎとじゃがいものドフィノワーズ
    ハーブのアクセント

    デザート
    メロンのムース
    宮城県鎌田醤油のコンソメジュレ

    コーヒー または 紅茶
※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
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